5 questions à ... Timo Schreckling

Dans la première partie de la série d'interviews du magazine Dario De Artes , Timo nous explique pourquoi il ne peut plus se passer de tapas et de cuisine espagnole.

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Votre personne en 3 phrases:

Je suis créatif et fiable à la fois. Je suis aussi bavard et curieux. C'est pourquoi j'aime aussi le contact direct et la conversation avec nos clients.

Comment êtes-vous entré dans la gastronomie?

Ma famille m'a beaucoup façonné. Quiconque a déjà beaucoup remarqué l'Espagne en tant qu'enfant et adolescent est rapidement fasciné par le mode de vie là-bas, la facilité et aussi l'autre importance que le plaisir et la nourriture y ont.

Qu'associez-vous aux tapas et à la cuisine espagnole?

En bref: confort, joie de vivre et sérénité. Vous prenez le temps d'un bon repas dans une ambiance conviviale et détendue, appréciez et partagez ce qui est sur la table avec d'autres personnes. Cela rend automatiquement un repas plus communicatif et spécial .

Qu'est-ce qui ne devrait manquer à aucune soirée tapas?

Les sons musicaux d'Alejandro Sanz, une sangria fraîche et fraîche et "notre" aïoli.

Votre soirée classique chez Bellas Artes?

... c'est comme une journée de vacances sous le soleil d'Espagne.

© 2020 Taberna De Bellas Artes

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