Embarquez pour un voyage culinaire: cuisine espagnole originale, inspirée du nord plus frais des hauteurs des Pyrénées via le centre de l'Espagne avec une cuisine castillane classique au sud chaud avec une cuisine andalouse épicée et ardente et les îles de la Méditerranée (Baléares) et de l'Atlantique (Canaries).
Traditionnel mais aussi avec un jeu contemporain de
compositions et saveurs intéressantes.
Des ingrédients frais et de haute qualité et une préparation aimante depuis deux décennies.